Kazimierz

La cultura delle caffetterie a Cracovia è molto viva e radicata, anche se la capacità di farne uno bene all’italiana e pressoché una chimera. Il quartiere Kazimierz è particolarmente noto per i suoi caffè in atmosfera, pieno di candele, oggetti d’antiquariato e Vecchio Mondo mistico. La maggior parte dei caffè di Cracovia servono anche birra e il confine tra caffè e bar può essere molto sottile. I luoghi qui elencati tendono a favorire caffè e torte agli alcolici.I locali “Cukierna” sono solitamente negozi che vendono dolci da portare via, ma hanno sempre, come da tradizione, qualche tavolino per i clienti che vogliono consumare sul posto. Da bere, in questo caso, la scelta è limitata alle classiche bevande, ma è un’esperienza che vi farà vivere come i polacchi del quartiere.
Ad ogni modo in moltissimi altri locali troverete ottime torte, come all’Alchemia o Mleczarnia ad esempio che hanno una ricca selezione di tè ed infusi.

 

Satori Cafe-Bistro, ul. Józefa 25, tel. (+48) 660 50 88 40, www.satori-cafe.com.
Questo affascinante piccolo rifugio in Kazimierz ha tutte le caratteristiche di un ottimo caffè. Nato sulle ceneri di una galleria d’arte moderna, vanta molta luce naturale, arredamento moderno retrò, scaffali stipati di libri, musica rilassante e un menu semplice di gustose paste fatte in casa e deliziosi dolci. Ideale per lavoro, studio e anche il pranzo.
Aperto 11:00-22:00.

 

Ciastarnia Vanilla, ul Brzozowa 13, tel. (+48) 602 790 988, www.cukierniavanilla.pl
Torte fatte sul posto con ricette raffinate. Dalla classica torta Brown alla crostata con mascarpone e frutti di bosco alla “Piazzolla”: tutto vale la pena di provare. Difficile resistere.
Aperto lun-sab 9:00-20:00, dom 10:00-19:00.

 

Cukierny (Pasticcerie)

Cukierna Gądek, ul. Krakowka 20, tel. (+48) 12 430 68 24, www.piekarnia-gadek.com
Famosi per i suoi “ciasto francuskie ze spinakiem” fagottini di pastasfoglia ripieni di spinaci. Molto bravi a fare le torte, dalle più semplici alle più ricche di ingredienti. Deliziose quelle al cioccolato. Ha una linea di pane dietetica a base di farine speciali.

Aperto lun-ven 8:00-17:00, sab 8:00-14:00.

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